Deze herfstige speltpannenkoeken zijn perfect voor een lome zondagochtend. Eerst lekker uitslapen terwijl de regen op het raam tikt, daarna snel in je huispak schieten zodat je niets merkt van de kou en natuurlijk na het bakken van deze heerlijke gevalletjes een rondje rennen, want het is en blijft zondag. ... read more
Het gezonde appeltaartje
Ontbijten met taart is altijd leuk. Het wordt helemaal een feestje als je dat ook nog eens schuldvrij kan doen. Dit gezonde appeltaartje is daarom de beste beslissing die je 's ochtends kan maken. Snel klaar is hij helaas niet, maar het is zo lekker dat hij het wachten zeker waard is. ... read more
Ontbijten als een queen: aardbeienfeestje met granola
Een dag zonder zorgen... begint met een goed ontbijt in de morgen! Wat mij betreft kan deze wijsheid zo op een tegeltje. En om hem nu nog meer kracht bij te zetten, heb ik weer een goed ontbijtje voor je bedacht. Als je ontbijt met dit te lekkere en zeer snel klaar te maken pareltje, weet je zeker dat jouw dag begint met een lach! ... read more
Bananencakejes met cranberry’s
Deze cakejes worden u mede mogelijk gemaakt door mijn pas gekochte, vreselijk schattige muffinbakblik. Ik bakte mijn cakejes en dergelijke altijd in een siliconen vormpje, maar daar kregen ze behoorlijk merkwaardige vormen van. Toen ik dit bakblik zag bij Søstrene Grene (echt een te leuke winkel!) kon ik hem dan ook niet laten liggen. ... read more
American pancakes (maar dan gezond)
In Amerika heb ik me er scheel aan gegeten: pancakes! Ze zijn totaal niet te vergelijken met onze oer-Hollandse pannenkoeken. Ze lijken eerder op zachte kussentjes waar je nog even je hoofd op kan leggen voordat je naar kantoor gaat. Bij mij komt het nooit zover, omdat ze dan meestal al lang en breed in mijn buik zitten. ... read more
Rijst met rozijnen
Rijst met rozijnen is echt een ontbijt waar ik blij van word. Sterker nog, als ik hiermee ontbijt heb ik de beste maaltijd van die dag al gehad, zo lekker vind ik het. Als ik 's avonds met een knorrend buikje in bed lig, droom ik al over dit fijne kommetje! Het is dus de hoogste tijd om dit makkelijke, maar erg lekkere recept uit te werken. Zoals je van me kan verwachten, is er helemaal niets ingewikkeld aan deze rijst met rozijnen. Dit vrolijke ontbijt is perfect voor de haasters onder ... read more
Homemade granola
Ik had tot voor kort geen idee wat granola was. Het ziet er enorm lekker uit en je wordt er mee doodgegooid op Instagram, maar ik wist niet dat je het ook zelf kon maken. Dus wel! Het is super eenvoudig, enorm lekker en het is ook nog eens een stuk gezonder dan de meeste müsli. ... read more
Havermout-banaan pannenkoeken met kokos
Zoals jullie inmiddels weten, ben ik enorm fan van pannenkoeken. Ik heb inmiddels al diverse lekkere recepten gemaakt (zoals deze ontbijtpannenkoek en een fijne variant als lunch), maar deze havermout-banaan pannenkoeken met kokos zijn toch net weer even anders! ... read more
Mug muffin 2.0
Ik vind een mug muffin een van de lekkerste en meest gemakkelijke ontbijtjes dat er bestaat. Je gooit gewoon alles in een blender, stopt het in de magnetron en klaar is Clara. Maar nu kwam ik erachter dat ik altijd één cruciaal ingrediënt miste, namelijk het ei! Hierbij dus nog een keer de bekende mug muffin, maar dan net even anders! ... read more
Mug Muffin
In het begin was ik wat sceptisch. Hoe kan een mengsel van banaan, havermout en cacao uit de magnetron nou lekker zijn? Mijn vriendin, van wie ik dit recept gekregen had, was enorm enthousiast, maar ik had zelfs tijdens het maken nog mijn twijfels. Na de eerste hap was ik echter meteen verkocht. Man, wat is dit een lekker ontbijt of tussendoortje zeg! ... read more