Je verwacht het misschien niet van een healthy foodblogger, maar ik hou van mayonaise. Sterker nog, ik zie patat als een transportmiddel van dat heerlijke romige goedje. Maar goed, ik hoef je ook niet uit te leggen dat mayonaise niet gezond is. Naast een hoop vet zit er namelijk ook veel suiker in. Toen stuitte ik op de fantastische website van Food from Claudnine. Zij bedacht een snelle mayo zonder gekke dingen. Ik gaf er mijn eigen draai aan en deel hem nu met jullie!  ... read more

Vegan is niet langer een trend, maar echt een gevestigde levensstijl. Weg met alle dierlijke producten, laten we genieten van de ingrediënten die de natuur ons gegeven heeft. Dat hoef je Anne van Healthyfoodlove.nl geen tweede keer te zeggen. Ze maakte een overheerlijke vegan appelmoes cake. Dit is inmiddels haar derde recept alweer op Gabriellavanrosmalen.nl en wederom is het een pareltje. Dat wordt in gestrekte draf naar de supermarkt om boodschappen in te slaan!  ... read more

Die Anne, die heeft pas echt goede ideeën. Toen ik dit recept op haar website zag staan, wist ik meteen dat ik het ook wilde maken. De pech was alleen dat ik op mijn werk zat en nog even geduld moest hebben. Niet een van mijn sterkste kanten. Ik heb de hele dag honger gehad en bij thuiskomst ben ik direct de keuken ingedoken. Het was het wachten helemaal waard: deze koffietaart met dadels is om je vingers bij af te likken!  ... read more

Ik kan natuurlijk zeggen dat ik al druk bezig ben met oefenen. Mae gaat immers over vier jaar 'al' naar school en dan is een leuke traktatie noodzakelijk. Maar ja, niemand gelooft dat deze stroopwafels met butterscotch zo lang goed blijven. Daarom beken ik maar direct: ik heb meer dan de helft van deze heerlijke dingen zelf opgegeten. Omdat alleen eten niet leuk is, deel ik het recept met jullie. Geniet van deze te lekkere mini stroopwafels met butterscotch!  ... read more

Een dingetje vooraf: je hebt voor dit recept een wafelijzer nodig (maar die is voor een habbekrats te krijgen bij de Action)! Ikzelf was nog helemaal niet bekend met het maken van wafels en al helemaal niet met het bakken met teffmeel. Maar geloof me, dit is zeker het proberen waard. De wafels zijn niet alleen gezond, maar ook nog eens onwijs lekker (vooral als ze net uit het wafelijzer komen rollen). Proberen dus! ... read more

Mijn moeder maakt de allerbeste. Hoe stevig je ook in je gezond-eten-schoenen staat, haar boterkoek wil je het liefst in een keer in je mond proppen. Sterker nog, als het kon, zou je erin zwemmen. Die boterkoek namaken is me nog nooit gelukt, dus daarom heb ik maar een eigen variant gebakken. En geloof me, ook deze vanille boterkoek is te lekker om te laten staan.  ... read more

Tot mijn grote schrik zag ik dat er pas 1 recept voor bananenbrood online staat, namelijk die met Tony Chocolonely! Daar kan ik het natuurlijk niet bij laten. Hallo, een leven zonder bananenbrood is lang zo leuk niet, hoor. Daarom hierbij een nieuw recept: bananenbrood met kokos! You can thank me later.  ... read more

Ik ben groot fan van het Koningshuis. Ieder jaar zit ik weer voor de tv als ze op Koningsdag koekhappen, wc-pot werpen of iets anders achterlijks doen. Traditiegetrouw hoort daar natuurlijk een oranje tompouce bij, maar nu vond ik het tijd voor ander gebak. Daarom bedacht ik deze heerlijke vanille-speculaastaart met mango!  ... read more

Wisten jullie dat er een complete lactose- en glutenvrije wereld bestond? Wie op zoek gaat naar zulke recepten, zal verbaasd zijn over de vele mogelijkheden. Typ 'glutenfree' alleen al eens in op Instagram. Uiteraard moest ik dit ook eens proberen en daarom heb ik lactose- en glutenvrije chocolade muffins gemaakt. Man, lekker dat ze zijn! ... read more